1、安全卫生原则：由于宝宝的抵抗力很弱．因此在添加辅食时最要紧的就是注意卫生。辅食的安全卫生是第位的，只有保证了这点，才能给宝宝带来营养。所以，辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮后再喂食。同时，制作辅食和进餐时，父母、宝宝应洗手。餐具、碗筷等工具也要清洗干净。
2、由少到多原则：一开始只是给宝宝试吃与品尝或者在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。每次给宝宝添加新的食物时，一天只喂次，而且量不要大，观察宝宝的接受程度，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再慢慢增加辅食的量，同时．按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐增加食物的种类。
3、由细到粗原则：宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，以锻炼宝宝的吞咽能力，为以后过渡到固体食物打下基础，在宝宝快要长牙或正在长牙时．妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大．但加工时要精细。这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他的咀嚼能力。
4、由稀到稠原则：宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食物，逐渐再添加半流质食物．最后发展到固体食物=添加顺序般为先液体（如菜汁、果汁等），再泥糊（如浓米糊菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。
5、单一到多样原则：按照宝宝的营养需求和消化能力．逐渐增加食物的种类，开始只能给宝宝吃种与月龄相符的辅食，尝试3-4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好、排便正常，再尝试另种，不要在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏．在尝试阶段的几天里就能观察出来。
6、无过敏反应原则：食物过敏是食物中的某些物质进入体内后被免疫系统当作入侵的病原而引发的免疫反应。王要表现在进食某种食物后皮肤、胃肠道和呼吸系统出现异常。皮肤反应是食物过敏最常见的缶床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性水肿、过敏性剥脱性皮炎，所以，每添加种新的辅食，要先观察3-5天，等情况稳定，再尝试另外一种，这样就可以观察出宝宝是否对某种食物过敏。如出现过敏情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
7、低糖无盐原则：宝宝的肾脏功能还不健全，摄八盐分和糖分会加重宝宝肾脏负担，所以辅食应清淡，突出食材的原汁原味。宝宝1岁以前辅食中不能添加盐，因宝宝还不能排出盐中的钠元素，摄入盐会使宝宝产生不良反应，并使宝宝不愿接受淡味食物。此外，给宝宝制作辅食时尽量不加糖，即使有时为了改善口感需要加糖，用量也必须比成人食物中的低糖分过多不仅会造成宝宝肥胖，也会影响宝宝对其他营养素的吸收。
所以，爸爸妈妈们在制作辅食时需注意的是要做到低糖无盐，同时不要添加味精、鸡精、酱油等调味品，味道以新鲜、清淡为主。
2、由少到多原则：一开始只是给宝宝试吃与品尝或者在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。每次给宝宝添加新的食物时，一天只喂次，而且量不要大，观察宝宝的接受程度，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再慢慢增加辅食的量，同时．按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐增加食物的种类。
3、由细到粗原则：宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，以锻炼宝宝的吞咽能力，为以后过渡到固体食物打下基础，在宝宝快要长牙或正在长牙时．妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大．但加工时要精细。这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他的咀嚼能力。
4、由稀到稠原则：宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食物，逐渐再添加半流质食物．最后发展到固体食物=添加顺序般为先液体（如菜汁、果汁等），再泥糊（如浓米糊菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。
5、单一到多样原则：按照宝宝的营养需求和消化能力．逐渐增加食物的种类，开始只能给宝宝吃种与月龄相符的辅食，尝试3-4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好、排便正常，再尝试另种，不要在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏．在尝试阶段的几天里就能观察出来。
6、无过敏反应原则：食物过敏是食物中的某些物质进入体内后被免疫系统当作入侵的病原而引发的免疫反应。王要表现在进食某种食物后皮肤、胃肠道和呼吸系统出现异常。皮肤反应是食物过敏最常见的缶床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性水肿、过敏性剥脱性皮炎，所以，每添加种新的辅食，要先观察3-5天，等情况稳定，再尝试另外一种，这样就可以观察出宝宝是否对某种食物过敏。如出现过敏情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
7、低糖无盐原则：宝宝的肾脏功能还不健全，摄八盐分和糖分会加重宝宝肾脏负担，所以辅食应清淡，突出食材的原汁原味。宝宝1岁以前辅食中不能添加盐，因宝宝还不能排出盐中的钠元素，摄入盐会使宝宝产生不良反应，并使宝宝不愿接受淡味食物。此外，给宝宝制作辅食时尽量不加糖，即使有时为了改善口感需要加糖，用量也必须比成人食物中的低糖分过多不仅会造成宝宝肥胖，也会影响宝宝对其他营养素的吸收。
所以，爸爸妈妈们在制作辅食时需注意的是要做到低糖无盐，同时不要添加味精、鸡精、酱油等调味品，味道以新鲜、清淡为主。
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